19酒店管理現代學徒制班赴重慶萬友康年大酒店第二次跟崗實習
2021年6月3日-7月1日，19級酒店管理班在班主任郭瓊老師的帶領下，前往重慶萬友康年大酒店進行為期一個月的教學實習，現代學徒制班在去年進行認知學習、跟崗實習后，第三次前往萬友康年大酒店進行教學實習。我校酒店管理專業與重慶萬友康年大酒店開展現代學徒制合作以來，學生的綜合素質與職業能力獲得了較大的提升，成效明顯。
在本次教學實習開始前，酒店方和專業部就本次實習進行了多次溝通，為了保證學生能夠更加全面的了解各部門的運作模式、工作內容，所以對此次實習崗位進行了輪換。（謝程、謝萱、盈怡航、張波、鄧東明分到會務部；劉永浩、楊欣悅、彭一蘋、柏佳玲分到餐飲部；李瓊芳分到日料；左麗莎分到管家部；杜晗清分到洗衣部）
在抵達酒店當天，學生在收拾好寢室后，就已領取各自制服，并到所屬部門報道和工作，可能是已經經歷了前兩次實習，本次教學實習同學們給老師和酒店導師的感覺是對自己崗位工作已經輕車熟路，知道自己該干什么，該學什么。在這次實習過程中，同學們已不像以前喊苦喊累，而是共同努力完成學習內容和工作。
在此次實習過程中，正逢重慶市“第四屆巴渝工匠杯技能大賽”，我校18級酒店班頂崗實習學生劉鑫、彭玉代表酒店參加了中餐宴會擺臺項目，19酒店班教學實習學生謝程代表酒店參加了中式鋪床項目，同學們在實習空閑之余也努力訓練技能大賽項目，體現了中職學生不怕苦不怕累，敢于拼搏的精神。
2021年6月29日，為檢驗本次教學實習成果，在酒店的安排下進行了“現代學徒制班第二期”技能測試，測試內容為同學們所在崗位技能，通過中餐擺臺、會議擺臺、日料擺臺等考核內容，謝程同學獲得技能測試一等獎，柏佳玲獲得二等獎、李瓊芳獲得三等獎。
在酒店安排的實習總結會上，同學們積極發言，一改往日羞澀內斂的性格，對酒店導師們、領導們和帶隊老師表示了感謝，也總結了此次實習還欠缺的地方，同學們也期待在以后的頂崗實習時，能夠成長成為一名合格的酒店員工。
